Termékeink
Kereső
Hírek
Szegedi Zöldséges Kolbászleves
A hidegebb időkben valami melegségre vágyunk, még akkor is, ha még nem röpködnek a mínuszok. Odakint minden nedves és lehangoló, ilyenkor jöhet a leves, amiben megáll a kanál. Az igazán tápláló és tartalmas kolbászleves titka, a változatos zöldségek és a jó minőségű kolbász. Élelmiszer webáruházunkból mindig friss zöldségek rendelhetőek, de ami mégis kivételesé teszi kínálatunkat, az a kiváló minőségű Házi Gulácsy Hústermékek.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 vöröshagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 30 dkg kolbász
  • 25 dkg zöldborsó
  • 25 dkg zöldbab
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2,5 dl tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • fél citrom leve
  • 1 kávéskanál mustár
  • 1 babérlevél
  • 3-4 szál tárkony
  • bors
  • pirospaprika
  • őrölt kömény

Szegedi kolbászleves elkészítése

A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, majd az olajon kicsit megpirítjuk. Rátesszük a felkarikázott házi gulácsy kolbászt, és jól átpirítjuk az egészet. A lábast lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a megtisztított zöldborsót és a hasábokra vágott zöldbabot. Felöntjük 1 liter vízzel a zöldségeket, megsózzuk, megborsozzunk, belenyomjuk fokhagymanyomóval a 2 gerezd fokhagymát, beleteszünk egy babérlevelet és egy pici őrölt köményt és 10-15 percig főzzük (amíg a zöldségek megpuhulnak). A tejfölt összekeverjük a liszttel, a citromlével és a mustárral, és besűrítjük vele a levest. (Ha azt szeretnénk, hogy biztosan ne ugorjon össze a tejföl a levesben, először a levesből egy merőkanálnyit habverővel keverjünk a tejfölös edénybe. Ha simára kikevertük, keverjünk még hozzá a levesből 2-3 merőkanálnyit, és ismét keverjük simára. Majd ha már jó híg a tejfölös keverékünk, akkor keverjük csak a levesbe.) Ezek után annyi időre tegyük vissza a levest a gázra, hogy épp csak „rottyanjon”, különben oda az egész! Tejföllel és finomra tépkedett tárkonnyal megszórva tálaljuk. Szegedi élelmiszer webáruházunkban minden hozzávalót megtalál. Jó tvágyart kívánunk!

Ajánljuk hozzá:
Bonduelle zöldborsó 400g Bonduelle zöldborsó 400g
429
1.073
429 Ft /
CBA Sárgahüvelyű vágott zöldbab 450g CBA Sárgahüvelyű vágott zöldbab 450g
499
1.109
499 Ft /
Fokhagyma Fokhagyma
230
2.299

A termék jelenleg nem elérhető.

Házi Gulácsy füstölt csípős kolbász Házi Gulácsy füstölt csípős kolbász
390
3.899
Magyar tejföl 20% 330g Magyar tejföl 20% 330g
799
2.421
799 Ft /
CBA Fűszerkömény őrölt 25g CBA Fűszerkömény őrölt 25g
119
4.760
119 Ft /
Vöröshagyma Vöröshagyma
200
399
Citrom Citrom
240
1.599
Házi Gulácsy Füstölt csemege kolbász Házi Gulácsy Füstölt csemege kolbász
390
3.899
CBA Feketebors őrölt 20g CBA Feketebors őrölt 20g
169
8.450
169 Ft /
Vissza