Termékeink
Kereső
Hírek
Szegedi Zöldséges Kolbászleves
A hidegebb időkben valami melegségre vágyunk, még akkor is, ha még nem röpködnek a mínuszok. Odakint minden nedves és lehangoló, ilyenkor jöhet a leves, amiben megáll a kanál. Az igazán tápláló és tartalmas kolbászleves titka, a változatos zöldségek és a jó minőségű kolbász. Élelmiszer webáruházunkból mindig friss zöldségek rendelhetőek, de ami mégis kivételesé teszi kínálatunkat, az a kiváló minőségű Házi Gulácsy Hústermékek.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 vöröshagyma
  • 3 evőkanál olaj
  • 30 dkg kolbász
  • 25 dkg zöldborsó
  • 25 dkg zöldbab
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2,5 dl tejföl
  • 1 evőkanál liszt
  • fél citrom leve
  • 1 kávéskanál mustár
  • 1 babérlevél
  • 3-4 szál tárkony
  • bors
  • pirospaprika
  • őrölt kömény

Szegedi kolbászleves elkészítése

A hagymát megtisztítjuk, felkockázzuk, majd az olajon kicsit megpirítjuk. Rátesszük a felkarikázott házi gulácsy kolbászt, és jól átpirítjuk az egészet. A lábast lehúzzuk a tűzről, megszórjuk pirospaprikával, és alaposan összekeverjük. Hozzáadjuk a megtisztított zöldborsót és a hasábokra vágott zöldbabot. Felöntjük 1 liter vízzel a zöldségeket, megsózzuk, megborsozzunk, belenyomjuk fokhagymanyomóval a 2 gerezd fokhagymát, beleteszünk egy babérlevelet és egy pici őrölt köményt és 10-15 percig főzzük (amíg a zöldségek megpuhulnak). A tejfölt összekeverjük a liszttel, a citromlével és a mustárral, és besűrítjük vele a levest. (Ha azt szeretnénk, hogy biztosan ne ugorjon össze a tejföl a levesben, először a levesből egy merőkanálnyit habverővel keverjünk a tejfölös edénybe. Ha simára kikevertük, keverjünk még hozzá a levesből 2-3 merőkanálnyit, és ismét keverjük simára. Majd ha már jó híg a tejfölös keverékünk, akkor keverjük csak a levesbe.) Ezek után annyi időre tegyük vissza a levest a gázra, hogy épp csak „rottyanjon”, különben oda az egész! Tejföllel és finomra tépkedett tárkonnyal megszórva tálaljuk. Szegedi élelmiszer webáruházunkban minden hozzávalót megtalál. Jó tvágyart kívánunk!

Ajánljuk hozzá:
CBA Feketebors őrölt 20g CBA Feketebors őrölt 20g
119
5.950
119 Ft /
Házi Gulácsy füstölt csípős kolbász Házi Gulácsy füstölt csípős kolbász
300
2.999
Vöröshagyma Vöröshagyma
145
289
Citrom Citrom
135
899
CBA Sárgahüvelyű vágott zöldbab 450g CBA Sárgahüvelyű vágott zöldbab 450g
299
664
299 Ft /
Fokhagyma Fokhagyma
130
1.299
Magyar tejföl 20% 330g Magyar tejföl 20% 330g
389
1.179
389 Ft /
Szegedi őrölt édesnemes paprika 100g Szegedi őrölt édesnemes paprika 100g
399
3.990
399 Ft /
Bonduelle zöldborsó 400g Bonduelle zöldborsó 400g
389
973
389 Ft /
CBA Fűszerkömény őrölt 25g CBA Fűszerkömény őrölt 25g
119
4.760
119 Ft /
Házi Gulácsy Füstölt csemege kolbász Házi Gulácsy Füstölt csemege kolbász
300
2.999
Floriol Napraforgó étolaj 1L Floriol Napraforgó étolaj 1L
699
699
699 Ft /
Vissza